Spécialités de la maison

 

Escargots de Bourgogne 27,-

cuits au beurre à l’ail (6 escargots)

 

Cuisses de Grenouille 29,-

marinées aux herbes de Provence et servies dans une chapelure dorée à l’aïoli et au citron

 

Tartare de Boeuf 31,-

finement haché avec moutarde de Dijon, sauce Worcester et Tabasco,
servi avec un jaune d’oeuf, des câpres, de l’oignon haché et baguette

 

Moules 37,-

moules fraîches cuites au vin blanc servies avec des frites maison et du pain français

 

 Camembert 21,-

camembert pané servi avec sauce aux canneberges et des frites maison

 

Vietnamiens Spring Rolls avec canard 23,-

rouleaux de printemps vietnamiens farcis avec des nouilles de riz, du canard et des légumes servis avec une sauce chili

 

Poulet curry façon vietnamienne 36,-

poulet et légumes marinés puis cuits selon la recette originale